Рубрика «Все о еде»

Перец, фаршированный овощами на зиму по рецепту советских времен

Screenshot_271

Самый вкусный перец, фаршированный овощами на зиму по-болгарски советских времен. Если вам по вкусу необычные соленые заготовки, тогда этот рецепт, обязательно, вам понравится.  Закуска получается очень вкусной. Её можно подать как на каждый день, так и к праздничному столу, взять с собой на пикник. Фаршированный перец хорошо гармонирует с мясом и рыбными блюдами. Ингредиенты: Перец сладкий …

Кабачки «Татарская песня» — лучший рецепт на зиму

Screenshot_193

Сегодня мы приготовим вкусные кабачки по-татарски на зиму. Этот рецепт очень простой, но эту закуску вы запомните надолго. Нам понадобятся свежие помидоры, перец, морковка, яблоко, лук и конечно, кабачки. Заранее приготовьте для консервации стеклянные пропаренные банке и крышки, чтобы потом быстренько всё сделать. Чем более зрелые будут овощи, тем сочнее получится заливка для кабачков по-татарски. …

Кабачки «как грузди»

Screenshot_177

В прошлом году закрывали 4 баночки на пробу — это ООООЧЕНЬ вкусно В этом году раза в 4 больше закрою. Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. …

Как приготовить картошку по-деревенски с хрустящей корочкой

Screenshot_174

Картошка по-деревенски может стать изысканным наслаждением. Если применить чуточку научного подхода. Какой картофель выбрать Это один из наиболее ответственных моментов! Если хотите получить по-настоящему восхитительное блюдо, тщательно оцените следующие факторы. Крахмалистость Знаменитый шеф-повар Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) уверяет Heston Blumenthal’s 10 tricks to the perfect roast potato , что самая вкусная картошка по-деревенски получается из …

7 важных причин есть чеснок каждый день

Screenshot_173

Это пахнет здоровьем. Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ. Например, аллицин Allicin: chemistry and biological properties — нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, …

18 небанальных способов приготовить яйца

Screenshot_158

Добавляйте вино, чипсы, сыр и пробуйте другие способы разнообразить привычные блюда. Жареные яйца Claire Lower / skillet.lifehacker.com 1. Яичница на хрустящей сырной лепёшке Ингредиенты 60–80 г сыра чеддер или другого твёрдого сыра; 1 яйцо; соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление Измельчите сыр на тёрке. Выложите его на разогретую антипригарную сковороду и жарьте на среднем …

Фаршированная скумбрия «Лодочки»

Screenshot_154

Наши гости не отводят взгляда от блюда до тех пор, пока вся эта вкуснота не исчезнет с тарелки.   Ингредиенты: скумбрия морковь лук помидор сыр соль, перец по вкусу растительное масло для жарки лука и моркови Приготовление фаршированной скумбрии «Лодочки» Рыбку разрезаем вверху по хребту, вынимаем косточку-хребет и внутренности. Промываем все внутри холодной водой. Это делается …

Маринованные огурцы на зиму — 4 хрустящих рецепта

Screenshot_149

Добрый день, хозяюшки! Сегодня напишу 4 пошаговых рецепта маринованных огурцов. Консервация — дело хлопотное, но важное. Откроешь зимой баночку и радуешься. Огурцы по всем 4 рецептам получаются хрустящими. Отличие в технологии консервирования (выбирайте самый удобный вариант) и вкусовых добавках. Если делать все, как написано в рецептах, маринованные огурцы будут хорошо храниться, банки не взорвутся. Перед …

Овощное ассорти на зиму «Краски осени». Супер закуска из кабачков на зиму

Screenshot_127

Кабачок — замечательный овощ для зимних припасов, обладающий свойством как губка впитывать вкусы и ароматы, будучи при этом нейтральным по собственным вкусовым качествам.     В данном случае предлагается дополнить кабачки легкой сладостью овощного нарядного перца и классикой — репчатым луком. Но подлинная «жемчужина» этого ассорти — физалис. И лучше брать в данном случае те …

Как приготовить куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой. Ну ооочень вкусные!

Screenshot_119

Это простой и очень хороший рецепт хрустящих запеченных куриных ножек. Состав продукта: около 10 куриных ножек 3/4 стакана меда 1/2 стакана соевого соуса 1/4 стакана кетчупа 2-3 зубчика чеснока Инструкции:   Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выложите куриные ножки в застеленную фольгой форму для запекания с высокими бортиками. В стеклянной мерной чашке …