13 трюков на кухне, узнав про которые, вы не сможете их не использовать

Это должны знать все!

У каждого хозяина и каждой хозяйки есть свои секреты кухонного мастерства. Но никому не помешает перенять немного кулинарной мудрости у других — особенно если речь идёт о проверенных трюках, которые значительно облегчают жизнь.

Да взять хотя бы эти 13:

 

1. Как спасти суп от пересола.

One Good Thing by Jillee

Пересолили суп? Без паники! Опустите в суп очищенную картофелину, проварите несколько минут и удалите её. Картофелина впитает лишнюю соль, и суп будет спасён.

2. Как спасти пригоревший рис.

One Good Thing by JilleeРис не всегда получается сварить идеально: иногда он пригорает к дну кастрюли, что портит вкус всей порции. Но не спешите выкидывать весь рис: положите на рис кусочек белого хлеба и оставьте на несколько минут. Он впитает горелый привкус и спасёт ту часть риса, которая не пригорела ко дну.

3. Как раскрыть все зёрна попкорна.

One Good Thing by Jillee

Вы замечали, что когда делаешь воздушную кукурузу, некоторые зёрна не раскрываются? Чтобы раскрылось побольше зёрен, замочите их в воде перед приготовлением. Они будут раскрываться гораздо легче.

4. Как уберечь картошку от прорастания.

One Good Thing by Jillee

Нет ничего хуже, чем забыть о запасах картошки и обнаружить, что она проросла. Чтобы предотвратить прорастание, положите вместе с картошкой яблоко. Оно не даст картофелю прорасти.

5. Как быстрее разморозить мясо.

One Good Thing by Jillee

Чтобы мясо разморозилось быстрее, полейте его уксусом. Он растопит лёд и вернёт мясу мягкость. Перед готовкой просто смойте уксус.

6. Как убрать лишний жир.

One Good Thing by Jillee

Если соус или суп получился слишком жирным, лишний жир можно убрать. Оберните несколько кубиков льда полотенцем и опустите их в суп или соус. Они вытянут излишки масла и жира.

7. Как загустить соус.

Источник:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *